Depuis fin 2023, on trouve chez Auchan des queues de crevettes en barquette libre-service. Leur originalité ? Ce nouveau produit est le fruit d’une collaboration entre Auchan Retail France, Edpacif (éleveur équatorien), Biomar (fabricant d’aliment) et l’ONG Earthworm. Ainsi, l’aliment de ces vannamei contient de l’huile de microalgues au lieu d’huile de poisson, et aucun ingrédient issu de déforestation ou de zone tropicale. L’empreinte carbone est diminuée de 40 % puisque les têtes restent en Équateur, où elles sont utilisées pour l’alimentation animale dans une logique de circularité. Cette crevette responsable garantit aussi de bonnes pratiques sociales. Le produit portera bientôt le label Mr.Goodfish.

Fanny ROUSSELIN-ROUSVOAL