Des algues, du cabillaud cuisiné aux légumes grillés et du saumon moins fumé : Delpierre est très prolixe ce printemps. La marque de Labeyrie Fine Foods veut contribuer au développement des algues et s’y lance avec trois recettes de tartares : nature, citron, sésame (PMC : 4,49 € les 90 g). Les produits sont stérilisés et ont donc une longue durée de vie hors froid. Ils seront proposés en colis présentoir pour le rayon marée LS. Autre innovation : une poêlée de cabillaud (MSC) avec ses légumes grillés (6,99 € les 350 g). La recette comprend 43 % de poisson et il suffit de rajouter du riz ou des pâtes pour un repas facile et équilibré. Enfin, Delpierre propose un saumon fumé moins salé, idéal pour un usage à chaud (4,79 € les 100 g). Il s’agit de tranches non calibrées.

FANNY ROUSSELIN-ROUSVOAL