En lien avec l’Association française des intolérants au gluten, la marque de surgelés propose filets et tranches de colin d’Alaska enrobés d’une chapelure à la farine de riz. Le gluten en est absent et le croustillant reste de mise. En parallèle, Findus fait glisser sous son nom certaines références d’Iglo, tels les bâtonnets et les filets façon « fish & chips » dont la panure apparaît plus proche du beignet que celle des Croustibats.