Une recette de filets de maquereaux à la sauce tomate cuisinée aux petits légumes vient enrichir la gamme Label rouge de Connétable. Le poisson est pêché en océan Atlantique Nord-Est au meilleur de la saison. À Douarnenez, les maquereaux sont cuits dans un court-bouillon naturel puis coupés en deux. L’arête est enlevée et les filets levés, retaillés et emboîtés à la main. Une sauce mitonnée vient alors napper le tout avant appertisation. Chaque boîte indique le nom du bateau et la date de pêche. PMC : 2,59 € les 176 g.
Home » Maquereau : Connétable étoffe sa gamme Label rouge
Dans la même rubrique
Le 12/04/2024 à 10:00 par
Crustafrais cuisine le risotto et les rillettes
Crustafrais, dans sa conserverie artisanale construite en 2021 adossée à son atelier, lance un risotto de saint-jacques et champignons, conditionné…
Le 04/04/2024 à 9:06 par
Pescanova prépare l’été
Nueva Pescanova annonce plusieurs lancements en avril. Les Pescadinos sont des panés ludiques destinés aux enfants, en forme de dinosaures.…
Réservé aux abonnés
Le 11/03/2024 à 17:37 par
Zalg et Compoz imaginent des bières aux algues
Trois bières d’exception sont nées de la collaboration entre Zalg, « entreprise créatrice d’innovations culinaires à base d’algues bretonnes »,…
Le 01/03/2024 à 14:18 par
Auchan mise sur les crevettes responsables
Depuis fin 2023, on trouve chez Auchan des queues de crevettes en barquette libre-service. Leur originalité ? Ce nouveau produit…