Pour faciliter l’usage de cet émietté de maquereau à la tomate, Nautilus a choisi la poche plutôt que la boîte. L’ouverture et le stockage sont plus aisés. Conçue comme un ingrédient, la recette contient 64 % de maquereaux, certifiés MSC. Un choix qui répond aux exigences des collectivités, tout comme la mention sans additif.
Nautilus fournit des idées recettes, comme un parmentier de la mer, une bolognaise avec des pâtes, des lasagnes, un chili, ou tout simplement sur des pizzas : des plats qui plaisent en restauration collective.