L’entreprise de stockage de produits de la mer surgelés construit une nouvelle usine à Dunkerque, qui devrait être opérationnelle en…
L’huître plate, la seule originaire des côtes bretonnes, fait son grand retour avec son fameux petit goût de noisette.…
De la sole vivante transportée en toute efficacité dans le réseau logistique traditionnel de la marée ? C’est possible et ça marche. Haliocéan…
Le RASFF, système d’alerte pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, nourrit la Commission européenne en notifications…
Solde commercial par secteur (sur l'année 2019) Fin juillet, le solde commercial des industries agroalimentaires se renforce sur un an…
L’organisation de producteurs (OP) Vendée a décroché, fin septembre, l’écolabel Pêche durable pour le thon rouge des palangriers de l’île…
« Définir à un instant T l’état de surgélation d’un produit. » Vincent Denizet,Responsable commercial applications food chez GEA …
Alexandr Bezdetnii, Directeur général de Crablyder “ Introduire le crabe royal vivant sur les tables françaises ” …
La place de marché pour les produits de la mer a bouclé un nouveau tour de table de 6,5 millions d’euros. Son…
Isotherme, résistant, pratique, avec une bonne conservation des qualités organoleptiques, le polystyrène expansé (PSE) est très commun dans les…
Le projet de loi relatif à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire a été adopté au Sénat,…
Implanté aux portes de Boulogne-sur-Mer et de Capécure, la plus vaste zone d’activité de produits de la mer de…
Une page se tourne à la criée de Douarnenez : José Salaün, son directeur depuis 16 ans, ancien crieur, part en retraite.…
