Grâce à la haute pression et à la cryogénisation, Cinq Degrés Ouest propose, depuis ses nouveaux locaux de Lorient,…
La plus vieille conserverie de Concarneau vient de lancer une nouvelle référence de soupe, à base de saumon bio.…
60 acheteurs à la criée d’Arcachon. 15 acheteurs à distance référencés à la criée. 1 100 m2La superficie des deux cases…
Le géant du saumon Mowi poursuit ses investissements dans la filière. Il a racheté cet été K. Strømmen Lakseoppdrett, une ferme…
Les normes pour le saumon et la truite d’eau douce de l’Aquaculture stewardship council (ASC) ont été mises à jour.…
AU SOMMAIRE : L’IGP Marennes - Oléron en eaux troubles « Au fond, on ne sait pas ce que veut le consommateur »…
Les PME dédiées aux produits de la mer affirment leur ancrage dans l’Hexagone ainsi que leur engagement en termes de…
C’est une première en Guyane. La pêcherie de crevette seabob (Xiphopenaeus kroyeri) vient d’obtenir une certification MSC. Cette espèce à…
Camille Verchery, directeur général et fondateur de VVR International, « La restauration est souvent un passageobligé pour la construction d'une…
Au rayon des nouveautés chez Cultimer : les Merveilles de la Manche, une marque déposée, pour des huîtres spéciales dites…
Le Chinois Qu Dongyu a été nommé directeur général de la FAO, agence onusienne de premier plan dans les débats sur…
« Le saumon fumé est en perte d’attractivité, il faut lui redonner ses lettres de noblesse, explique Agnès Barral, directrice…
Le thon rouge des palangriers de l’île d’Yeu a toutes ses chances d’être le second certifié du précieux écolabel…
