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Le 09/05/2019 à 10:51 par La Rédaction

Moins de stress, plus de femelles

Jouer sur la température, la densité ou l’acidité de l’eau peut réduire le stress des jeunes poissons et augmenter la…

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Le 08/05/2019 à 11:00 par La Rédaction

Les Français achètent moins mais mieux

La déconsommation inquiète les industries agroalimentaires françaises. En 2018, le nombre de produits alimentaires du quotidien a baissé d’1,8 % dans…

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Le 08/05/2019 à 10:45 par La Rédaction

Sourcing : le poulpe a la cote

Surtout celui du Maroc qui peut atteindre facilement 14 euros/kg (800 grammes - 1 kg) à l’état congelé en Europe. Face à une demande européenne…

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L'Actualité

Le 08/05/2019 à 10:39 par La Rédaction

Casino : moins de sel dans les crevettes

« Trouver la juste formule a été vraiment compliqué. » Étienne BalaÿDirecteur du marché marée du groupe casinot, …

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Reportages et décryptages

Le 07/05/2019 à 13:24 par La Rédaction

Emballages plastique : un pacte national

La pollution par les déchets plastique revient régulièrement à la une de l’actualité. Selon la fondation Ellen MacArthur, plus de…

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Le 07/05/2019 à 10:57 par La Rédaction

Acidification des océans : les huîtres plus résistantes que prévu

Les huîtres de moins d’un an semblent peu sensibles à l’acidification de l’eau de mer jusqu’à un pH de 7,3.…

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L'Actualité

Le 07/05/2019 à 10:33 par La Rédaction

Bretagne : Lancement du groupement interportuaire Pêche de Bretagne

91 300 t Le volume commercialisé dans les 13 criées bretonnes en 2018, dont 22 680 tonnes pour Lorient et 17 100 pour Le Guilvinec. …

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Le 07/05/2019 à 10:25 par La Rédaction

Étiquetage : Mention « pêche électrique »

L’association Poissonnier de France, les fileyeurs des Hauts-de-France, le site chezmonpoissonnier.fr et l’ONG Bloom réclament que la mention « pêche électrique »…

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Le 06/05/2019 à 10:42 par La Rédaction

Poisson pané : Findus riposte

Suite à l’article de Sciences et Avenir qui reprend une étude de l’association de consommateurs CLCV, Findus répond dans un…

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En débat

Le 06/05/2019 à 10:31 par La Rédaction

Brexit : le sursis...

Le dernier épisode de la série Brexit s’est refermé sur un nouveau délai accordé pour les négociations entre le…

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Le 06/05/2019 à 10:27 par La Rédaction

Chancerelle sur tous les fronts

Plus légère, moins salée, ingrédients bio, pêche durable, la sardine nouvelle gamme sort du…

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Le 06/05/2019 à 9:27 par La Rédaction

Boulogne : Frais Embal voit double

150 M€ Le chiffre d’affaires global réalisé en 2018. 30 000 t Le volume de produits de la mer traité actuellement…

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Le 05/05/2019 à 10:19 par La Rédaction

5,25 millions de tonnes en 2020 pour la crevetticulture

Selon les prévisions du Goal (Global outlook for aquaculture leadership), la production mondiale de crevettes tropicales d’élevage pourrait dépasser…

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