La PME bordelaise lance une gamme de conserves bio et clean label. Élaborées avec des poissons certifiés MSC, les conserves…
AU SOMMAIRE : Cap sur l’élaboré ! Apporter de la valeur : une nécessité ? « En élaboré, l’espèce et l’origine n’ont quasiment…
Julia et Grégoire Lamblin, 28 et 24 ans, ont prospecté de futurs clients au Seafood. 6 …
Évolution de la valorisation à Saint-Pierre et Miquelon Source : groupe Le Garrec La transformation du concombre de mer…
◗ Scapmarée achète plus de 32 000 t de produits de la mer par an et approvisionne plus de 550 magasins. Leclerc était déjà…
1 100 t d’huîtres plates ont été produitesen 2016 selonles derniers chiffres du CRC, contre 125 000 t d’huîtres creuses. Seules huîtres…
Marre des nuggets ? Passe aux crevettes ! À destination de la RHD, les crevettes pop-corn de Gel-Pêche se préparent en moins…
La production de turbot d’élevage dans l’Union européenne (en tonnes) Source : Eumofa/Eurostat/FAO L’Espagne est de loin le principal…
Pour Mohamed Saad, restaurateur à Sète, utiliser la marque Méditerranée sauvage, c'est défendre un poisson de saison et local..…
Parmi les événements qui célèbrent les 50 ans de Rungis, le marché d’intérêt national (Min) a annoncé la création d’une Rungis…
Sofrino, spécialiste de la logistique frigorifique, s’est porté acquéreur de Sofrica. Les deux sociétés familiales étaient déjà partenaires depuis 2007…
95 points de vente sont actuellement recensés sur le site. Dégustez les produits de la mer les plus…
L’Association nationale des organisations de producteurs (Anop) s’est prêtée à un exercice hasardeux : anticiper la redistribution à long terme des…
