« Connaître l’état de dégradation du poisson avant qu’il ne soit bon à jeter, c’est réduire les pertes. »…
Mourad Ben Ayed, Directeur général de Ben Ayed Seafood “ La Tunisie doit sepréparer pour un marché comme la…
Les années se suivent et ne se ressemblent pas. Après une année exceptionnelle pour les pêcheurs côtiers de langoustine…
AU SOMMAIRE : Rester au cœur des flux Échos d'entreprises Ateliers de marée, sièges : la filière investit Les saveurs…
La criée de Brixham est la plus importante en valeur en Angleterre. Le 4 juin, elle a mis un pied dans…
4,5 M€d'investissement pour le rachat de deux chalutiers pélagiques. La Belle Alliance : cette nouvelle structure bien nommée, à…
Publiée le 13 juin, une décision de justice inquiète les professionnels quant à la validité de l’IGP (indication géographique protégée) pour les…
Les ventes hors criée se développent au détriment des halles à marée. Espoir de meilleurs prix, volonté d’échapper aux taxes…
L’OP Pêcheurs d’Aquitaine ferme sa branche marée. Créée il y a 25 ans, elle affichait depuis 2014 un déficit de 300 000 euros…
Le célèbre charcutier breton vise d’ici dix ans à structurer son activité à parts égales entre la charcuterie traditionnelle, le…
Directeur de la criée des Sables-d’Olonne puis des criées de Vendée, Pierre Sarrazin quitte son poste pour partir en retraite.…
Le distributeur Carrefour (5 350 magasins) a annoncé début juin l’aboutissement d’un processus engagé en janvier 2019 : désormais, l’ensemble de ses crevettes, au…
Porté par Ynsect, partenaire du pôle IAR spécialisé dans la transformation des insectes en ingrédients pour la nutrition animale, le…
