Évolution des quotas Source : Commission européenne Suite aux fortes pêches illégales des années 1990, des…
À compter du 1er juin 2019, tous les navires bretons devront marquer les langoustes rouges (Palinurus elephas) capturées ou débarquées.…
[À savoir] L’aquaponie associe l’élevage de poissons d’eau douce à la production hors-sol de plantes. L’eau des bassins de…
La PME vendéenne Ô’Poisson propose depuis quatre ans des produits de la mer en vente en ligne. Après avoir éliminé…
« Près de 80 % de nos ventes concernent du poisson vivant. » (Crédit photo : DR) José Aguirrebarrena…
En plein relooking de sa marque, Nautilus dévoile une recette de foie de morue allégée en sel. Le développement d’applications…
La saison 2018-2019 de la moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel s’est terminée le 11 février avec une production…
Le cuiseur dieppois s’ancre davantage dans la filière produits de la mer en rachetant un fileyeur. Crustafrais, qui s’est diversifié…
Le restaurant japonais Côté Sushi s’est associé aux pâtisseries L’Éclair de Génie, dirigées par le chef Christophe Adam, pour réaliser…
Imaginez qu’avant d’aller dîner dans un chic restaurant de sushis, on vous demande, quelques semaines auparavant, un prélèvement d’urine, de…
Une truite arc-en-ciel élevée en grandes cages à 4 000 mètres dans le lac andin de Choclococha, au Pérou, c’est possible. Mar Andino, compagnie…
La société de mareyage et transformation manchoise Nouvelle Pêcherie de Normandie a investi 3 millions d’euros dans une chaîne de décorticage…
Classiques en mai-juin dans les fjords norvégiens, les blooms de microalgues peuvent faire de la casse s’ils fleurissent à grande…
