L’enseigne Léon de Bruxelles, réputée pour ses moules-frites à la belge, fait un pas vers la street food. Elle…
Recycler des coquilles d’huître, de moule, de saint-jacques en montures de lunettes, c’est l’idée de Sandrine Guyot et Laurent Pezé,…
[À savoir] Chef de Baie regroupe 90 acheteurs et 164 navires pour un volume de 1 800 tonnes de produits débarqués à l’année. …
Petit Navire se démarque au rayon conserve de poisson avec une nouvelle gamme de thon présentée dans des bocaux en…
Bravo à Léa Combelonge, premier prix du concours Olivier Roellinger pour la préservation des océans dans la catégorie jeune professionnelle.…
Pour la première fois en 2018, la balance commerciale française de la truite est déficitaire en valeur avec des importations…
Le Labo de l'innovation est de retour pour une deuxième édition le mardi 24 septembre 2019, à Rennes. Au…
Marine Harvest Kritsen, filiale du groupe norvégien Mowi, va construire un nouvel outil industriel à Landivisiau (Finistère) afin de…
Le salon international de l’élevage, qui se tient chaque année au parc expo de Rennes, accorde une plus grande place…
Le dernier épisode de la série Brexit s’est refermé sur un nouveau délai accordé pour les négociations entre le…
AU SOMMAIRE : Transformer davantage au pays Keohane fabrique le poisson nouveau Good Fish, plus près du consommateur irlandais BMRS : lompes et…
La consommation de plats élaborés baisse en 2019, selon une étude publiée par Arcane Research. L’institut a réalisé une enquête…
Bonne nouvelle pour les promoteurs d’opérations à prix coûtant, les panélistes experts du National fisheries institute américain ont annoncé une…
