Nireus, l’un des rois de la mythologie grecque, l’est encore aujourd’hui dans l’univers aquacole méditerranéen du bar et de la…
Freddie Follezou, président d’IDmer, avec des partenaires, crée IDmer Production pour réaliser de la sous-traitance industrielle, à part de…
Avec Daniel Lejuez, son fils Frédéric et son petit-fils Pierric de 25 ans, « c’est reparti pour 40 ans de pêche », se…
La PME bordelaise lance une gamme de conserves bio et clean label. Élaborées avec des poissons certifiés MSC, les conserves…
AU SOMMAIRE : Cap sur l’élaboré ! Apporter de la valeur : une nécessité ? « En élaboré, l’espèce et l’origine n’ont quasiment…
Julia et Grégoire Lamblin, 28 et 24 ans, ont prospecté de futurs clients au Seafood. 6 …
Évolution de la valorisation à Saint-Pierre et Miquelon Source : groupe Le Garrec La transformation du concombre de mer…
◗ Scapmarée achète plus de 32 000 t de produits de la mer par an et approvisionne plus de 550 magasins. Leclerc était déjà…
1 100 t d’huîtres plates ont été produitesen 2016 selonles derniers chiffres du CRC, contre 125 000 t d’huîtres creuses. Seules huîtres…
Marre des nuggets ? Passe aux crevettes ! À destination de la RHD, les crevettes pop-corn de Gel-Pêche se préparent en moins…
La production de turbot d’élevage dans l’Union européenne (en tonnes) Source : Eumofa/Eurostat/FAO L’Espagne est de loin le principal…
Pour Mohamed Saad, restaurateur à Sète, utiliser la marque Méditerranée sauvage, c'est défendre un poisson de saison et local..…
Parmi les événements qui célèbrent les 50 ans de Rungis, le marché d’intérêt national (Min) a annoncé la création d’une Rungis…
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