Le tribunal correctionnel de La Rochelle a condamné cinq ostréiculteurs charentais à des amendes de 20 000 et 30 000 euros et un sixième à…
L’Appel du Large est la raison sociale de cette nouvelle entreprise d’expédition d’huîtres de Noirmoutier créée par René Adrien, avec…
Signe des temps ? Alors que les volumes sous criées en France ont baissé de 2 % en volumes, atteignant 189 000 tonnes l’an…
Avec le sourire, Arthur Thiriez présente la poutargue de skrei en poudre. (Crédit photo : B.V.) …
VU AU SIRHA La terrine en mode Apéri’frais Si la forme arrondie détonne un peu au rayon traiteur de…
1 200 m²La superficie totale du bâtiment. 20Le nombre d’employés. L’entreprise familiale a déménagé en décembre dans son nouvel atelier…
Selon la New Economics Foundation (Nef), institution privée financée par différentes fondations au Royaume-Uni, l’Union européenne pêcherait quelque 312 000 tonnes de…
À taux de glazurage égal, n’allez pas croire qu’un simple filet de poisson blanc ressemble à un autre filet de…
Au Vietnam, dans l’usine de Bifidisco, une centaine de personnes débite du thon albacore : 40 à 45 tonnes brutes par…
En forme de catamaran, le futur bâtiment de Luximer (750 m2) devrait être opérationel l’été prochain. Il abritera un centre…
Thomas Kehoe,Fondateur de Kingsbridge Strategies “ Aux États-Unis,il y a un réel marché pour les huîtres européennes ” …
AU SOMMAIRE : Ouvre-toi ! Le sébaste canadien prépare son retour Dorade sébaste, la France adoreLe duel simple ou double…
3,5 M€La levée de fonds effectuée par Artrome’Mat en novembre 2018 pour accompagner le développement de sa jeune société. 50, le nombre…
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