La filière de poissons vivants débarqués à Quiberon se consolide. La lotte arrive maintenant à la criée qui doit doubler…
Français, responsable et sain. Auchan a développé une recette de surimi à base de merlan bleu pêché par la…
Après avoir sous-loué quelques années une partie des locaux du Chalut, Marine Quality occupe désormais sa propre travée de 150 m2…
1 356 tont été débarquées à début septembre. Avec 289 t le merlu est en première place des apports. L’été particulièrement…
C’est mieux que rien. Un accord partiel a été trouvé entre les coquilliers anglais et français sur le calendrier de…
En position privilégiée sur les pêcheries de l’océan Indien, Madagascar a exporté 21 300 tonnes de produits de la mer vers l’Union…
Pratiques et prêts à être dégustés, les apéro’dips de la marque Les Dieux (Gendreau) seront parfaits pour les apéritifs…
Vente de truite fumée en France : 4 000 à comparer aux 16 000 t de saumon(Source : professionnels)4 €/kg d’écart en faveur de la truite fumée…
La détection de salmonelles dans des laits infantiles Lactalis fin 2017 a sans doute été l’affaire de trop. C’est ce…
La concurrence, déjà très vive entre les pays éleveurs de bar et daurade en Méditerranée, serait-elle exacerbée par la…
Les fagots de couteaux sont de plus en plus communs dans les grandes surfaces, signe de l’intérêt porté par…
De source salariée, Delpierre (groupe Labeyrie) va transférer son centre logistique-distribution national (saumon et hareng fumé) de Boulogne-sur-Mer à Nemours…
Très prisé pour sa chair en Russie, l’esturgeon doit sa réputation prestigieuse en France grâce au caviar. Mais il…
