Frédérique Le Bourhis, qui dirige la société bretonne Olamerfish, est une spécialiste des poissons pélagiques du golfe. Elle travaille…
180cde produits finis sortent chaque année de la conserverie Courtin qui, avec une gamme de 25 références, écoule près de…
À Vancouver, l’entreprise Coldfish Seafood élabore des soupes de poissons sauvages sans gluten et sans OGM. L’entreprise est certifiée…
Imprévisible saumon norvégien dont les cours prennent d’un seul coup la tangente vers le bas, juste quelques semaines, suite à…
AU SOMMAIRE : Des poissons, des saisons… Anchois : de la ressource mais pas de marché Le pélagique selon OlamerfishBelle…
Après une faillite qui a fait grand bruit en son temps, Nueva Pescanova affiche une stratégie de conquête commerciale en…
9 consommateurs sur 10 ont une bonne image des pêcheurs et des poissonniers mais ils considèrent ces métiers comme difficiles.…
+ 5 %, la hausse de la consommation de poisson frais préemballé, à l’inverse, - 5 % en poisson entier. + 40 %,…
À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…
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Le 7 juin, PdM a réuni six jurés pour déguster les produits de la sélection Coups de cœur et élire…
Les partenaires de la filière ❱ IDmer ❱ Cinq Degrés Ouest ❱ AudéLor, agence chargée du développement du territoire…
Les partenaires de la filière : ❱ IDmer❱ Le Ceva❱ Le conserveur Larzul, prestataire « Un marketing novateur mais…
