
Semaine 21 - 2018
À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…
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Selon FranceAgriMer, 187 361 tonnes de capture au total, pour une valeur de 645 millions d’euros, sont passées sur le carreau des halles…
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Mercedes Domingo Valenzuela et Christophe Pignol, présidente et directeur “ Le marché espagnol est très exigeant ” …
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Mercredi 11 avril, la première poissonnerie parisienne à proposer du poisson vivant a ouvert ses portes, sous les regards curieux…
17 Le nombre de marins pêcheurs qui pratiquent la pêche au saumon de l’Adour en 2018. Une trentaine de…
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En cinq ans, la consommation européenne de produits aquatiques bio a fait un bond de 73 %, mais le niveau initial…
La mer en libre-service, tel est le concept audacieux de la poissonnerie de l’entreprise familiale de mareyage Moulin Marée. Là,…
50 M€, le chiffre d’affaires que devrait atteindre le pool d’entreprises fin 2020 avec le développement de sa nouvelle unité…
« Trouver les bons paramètres de la fumaison à chaud a été l’étape la plus délicate. ” » Léa…