Pour entrer dans l’univers des produits élaborés, Costa a choisi un conditionnement en bois micro-ondable, qui valorise des filets…
25 adhérents suffiraient, selon l’étude, à assurer l’équilibre financier du groupement. 10 000 h de travail : le volume, a minima, que…
Mauvaise passe pour cette figure incontournable des halles de Merville, le marché couvert de Lorient, où elle est parfois surnommée…
Les fêtes de fin d’année approchent et pour l’occasion, Pescanova dévoile une recette spéciale à base de crevettes décortiquées et noix…
▼ EN BREF Une balance commerciale déficitaire. Le Royaume-Uni affiche une balance commerciale pour les produits de la mer déficitaire…
L’affaire date du 21 mars dernier, lorsque les gardes-côtes libériens arraisonnent, avec le soutien de l’ONG Sea Shepherd, le chalutier…
La nouvelle étude de l’Association des transformateurs européens de poisson (1) sur l’approvisionnement de l’Union en produits de la mer rappelle…
R & O Seafood Gastronomy s’ouvre au grand public et lance une cyber épicerie fine de produits de la mer.…
L’entreprise canadienne commercialise chez Brake une gamme de noix de Saint-Jacques entourées de lard fumé. Certifiées MSC et pêchées à…
Clap de fin pour l’écloserie Aquastream dont la liquidation judiciaire a été prononcée courant octobre. Ayant employé jusqu’à 25 salariés…
Situé dans l’estuaire d’Oosterschelde aux Pays-Bas, Kingfish Zeeland sera la première ferme en Europe à produire de la sériole à…
« La recette est traditionnelle en Asie. » Paul ResseguierChercheur [Recherche…
Sur un marché du caviar de plus en plus bagarré, l’arrivée à Noël du Keluga Amour à très petit prix…
