Le groupe « poissons conservés » de la FIAC représente 15 conserveries françaises qui emploient 2 400 personnes. Elles produisent chaque année environ…
« Relever le seuil de revente à perte de 10 ou 15 % des produits alimentaires ne mettra pas fin, je…
Le groupe avait déjà produit du bio en 2012 mais avait été contraint de fermer des fermes avec l’arrivée…
Spécialiste du saumon, AMP a racheté le fumeur le Saumonier Cherbourg fin 2016. Depuis, des agrandissements ont été faits…
6 000 à 7 000 tla production bretonne, dont 70 % en truite de plus de 2 kgBretagne : 15,6 % de la production française de truite…
La criée du port de Lorient Keroman va équiper ses bacs de puces RFID. Une fois les portiques installés, il…
Difficile, lorsque l’on évoque le e-commerce en Chine, de passer à côté du nom Alibaba. Son offre de produits de la mer…
Ça déménage chez Nantes Marée ! L’antenne du groupe Le Saint sur la métropole de Loire-Atlantique devient Cap Marée. Elle…
Après un test réussi de collaboration l’an passé, Crusta’C, Du blé au soleil sasu et l’iranien Hormoz Dam ont décidé…
Le superchilling, ou ultra réfrigération, vise à abaisser la température du poisson à un niveau légèrement inférieur à celui de…
La mention « poissons fumés sur place » se développe dans les hypers et supers au même rythme que les fumoirs : rapidement.…
Les autorités sanitaires vietnamiennes ont fait état d’une recrudescence d’injection d’un gel pour augmenter le poids des crevettes, rapporte le…
Pas question pour le patron du Pulsar, un fileyeur-palangrier de 11,90 m, de rester scotché dans sa passerelle au moment…
