500 à 700 huîtres ont été offertes chaque lundi durant tout l’été.2018, année où Jérôme Vallier souhaite ouvrir un…
Les résultats de la troisième étude individuelle nationale des consommations alimentaires, commandée en 2015 par l’ANSES, Agence nationale de sécurité…
« En bouchot, la Mont Saint-Michel est la star. Après, nous achetons beaucoup sur Pénestin, Saint-Brieuc, Charron, la Normandie ou la…
Les algues, légumes de la mer ou condiments, se sont fait connaître du grand public grâce à l’essor de la…
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Les travaux de modernisation achevés en mai, les Viviers de Cancale purifient et expédient coquillages et crustacés dans les…
Émergeant du sol islandais à Grindavík, les six grands cylindres de béton, alimentés en eau par gravitation, sont au…
Charnue, fondante et intense en goût, la moule label Rouge sur pieux fait sa première campagne cette année. En…
Pour varier les plaisirs autour de la coquille cuisinée, la Compagnie Artique a élaboré, pour les fêtes, une entrée audacieuse,…
1 000 t, le quota annuelde concombre de mer dont peut bénéficierPêcheurs du Nord.1 500 à 2 000 t, en poids vif, la…
Avec la roussette, c’est le poisson le moins cher à la première vente. Souvent dans les invendus hier, il…
La conserverie Chancerelle mise sur le label pour dynamiser le segment de la conserve de maquereau en perte de vitesse…
AU SOMMAIRE : Elles savent se distinguer Les brasseries Flo redessinent leurs offres N’oubliez pas le service ! L’export se…
