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Rétrospectives 2017
Rétrospectives 2017 Rétrospective 2017 by pdmredac on Scribd
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Opale Filetages : le poisson à façon
11 emplois ont été créés depuis début 2017 par Floriane Fourny, dont le sien et celui de son époux.…
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Du poisson sans poisson pour séduire les végétariens
Nouveaux régimes alimentaires 15 % des Français pratiquent un régime alimentaire particulier. Les nouvelles tendances restreignant les aliments d’origine…
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Les petits plats de Costa
Pour entrer dans l’univers des produits élaborés, Costa a choisi un conditionnement en bois micro-ondable, qui valorise des filets…
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L'Actualité
Le mareyage s’inscrit dans un groupement d’employeurs
25 adhérents suffiraient, selon l’étude, à assurer l’équilibre financier du groupement. 10 000 h de travail : le volume, a minima, que…
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Redressement judiciaire pour « la reine du poisson »
Mauvaise passe pour cette figure incontournable des halles de Merville, le marché couvert de Lorient, où elle est parfois surnommée…
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Nouveautés produits
Pescanova cuisine crevettes et saint-jacques
Les fêtes de fin d’année approchent et pour l’occasion, Pescanova dévoile une recette spéciale à base de crevettes décortiquées et noix…
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Reportages et décryptages
La consommation britannique tire les importations
▼ EN BREF Une balance commerciale déficitaire. Le Royaume-Uni affiche une balance commerciale pour les produits de la mer déficitaire…
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L'Actualité
Pêche illégale : Sea Shepherd cible un crevettier nigérien
L’affaire date du 21 mars dernier, lorsque les gardes-côtes libériens arraisonnent, avec le soutien de l’ONG Sea Shepherd, le chalutier…
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L'Actualité
Une certaine relocalisation industrielle
La nouvelle étude de l’Association des transformateurs européens de poisson (1) sur l’approvisionnement de l’Union en produits de la mer rappelle…
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Vente en direct pour R & O
R & O Seafood Gastronomy s’ouvre au grand public et lance une cyber épicerie fine de produits de la mer.…
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Nouveautés produits
Le mariage terre-mer de Clearwater
L’entreprise canadienne commercialise chez Brake une gamme de noix de Saint-Jacques entourées de lard fumé. Certifiées MSC et pêchées à…
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Liquidation d’Aquastream à Ploemeur
Clap de fin pour l’écloserie Aquastream dont la liquidation judiciaire a été prononcée courant octobre. Ayant employé jusqu’à 25 salariés…
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