L’écrin tout en transparence et doré sur fond noir positionne, naturellement, ce caviar sur un marché haut de gamme. Pourtant,…
Élaborés à partir de vrais morceaux de saumon, les steaks tout en rondeur de Marine Harvest offrent une alternative aux…
L’armement réunionnais la Sapmer teste, dans l’île, la vente de ses propres conserves de thon avant, éventuellement, de les…
Pour l’automne, le Nantais Miti propose des croustades de fruits de mer avec crevettes sauce homard ou à la truffe.…
“ Nous avons deux navires en propre, détaille Jacob Kramer, Pdg d’Ekofish, et achetons 80 % des captures de deux autres…
AU SOMMAIRE : Des prix toujours élevés France : belle saison en vue Réensemencement : des résultats probants Les transformateurs subissent…
Le comité régional de la conchyliculture Arcachon-Aquitaine (CRCAA) est enfin parvenu à ses fins. L’huître d’Arcachon-Cap-Ferret dispose désormais d’une…
5 M€, le chiffre d’affaires en 2016.700 t, les volumes de poissons traités en une année. Eurochile, qui avait…
« La DLC devrait être indiquée en fonction des conditions de préservation » Pierre PeteuilDirecteur général de Cryolog …
▼ EN BREF Des stats au top : La forte consommation de produits de la mer en Espagne ne…
1,5 M€ de chiffre d’affaires. L'objectif initial de JégoTradition pour 2017 devrait être largement dépassé. Un nouvel atelier de…
La concession de 3 ha comporte une autorisation pour produire 20 tde truites maximum. La jeune société Symbiomer fondée…
Dans les Côtes-d’Armor, la saison de la saint-jacques a ouvert le 2 octobre. Nouveauté cette année : la pêche à la plongée…
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