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Le Garrec achète Pêcheurs du Nord
1 000 t, le quota annuelde concombre de mer dont peut bénéficierPêcheurs du Nord.1 500 à 2 000 t, en poids vif, la…
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L'Actualité
Tacaud : petit poisson deviendra grand
Avec la roussette, c’est le poisson le moins cher à la première vente. Souvent dans les invendus hier, il…
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Arboré par les filets de maquereaux Connétable
La conserverie Chancerelle mise sur le label pour dynamiser le segment de la conserve de maquereau en perte de vitesse…
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Les Dossiers
Huîtres, elles savent se distinguer
AU SOMMAIRE : Elles savent se distinguer Les brasseries Flo redessinent leurs offres N’oubliez pas le service ! L’export se…
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L'Actualité
Éthoxyquine : Bruxelles suspend l'autorisation
Antioxydant utilisé dans l’alimentation aquacole, l’éthoxyquine est suspendue d’autorisation dans l’Union européenne. L’aquaculture bénéficie d’un délai jusqu’en 2019. ◗…
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En débat
Comment débloquer le développement de l’aquaculture en France ?
La France et ses territoires d’outre-mer auraient tous les atouts en mains pour que se développe l’aquaculture. Mais a…
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Nouveautés produits
Les étoiles de Tipiak
Pour les tables de Noël, Tipiak présente un cake salé, saumon et ciboulette, en forme d’étoile. Six minutes au four…
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Saumon farci label Rouge : un second référentiel
Homologué cet été, le cahier des charges saumon farci retient les critères suivants : 75 % de saumon atlantique label Rouge frais ; …
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L'Actualité
Plancton cryogénisé pour l’aquaculture
Suite à dix ans de travail, la société norvégienne Planktonic est capable de capturer et de maintenir en vie, grâce…
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L'Actualité
Delanchy quadruple sa plate-forme boulonnaise
[Un hub logistique] La force de Boulogne, qui s’est appuyée historiquement sur son port de pêche, réside aujourd’hui…
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Farine d’insectes : beaucoup d’attentes à concrétiser
[Impact direct ?] En juin 2017, l’index des matières premièresMundi pour les farines de poissons origine Péroutombait, pour la première fois…
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Saumon OGM : libre à la vente au Canada
Suite à l’approbation des autorités sanitaires canadiennes en 2016, la société Aquabounty Technologies a déjà vendu presque 5 tonnes de…
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Nouveautés produits
Les anchois Roque se lancent
C’est avec une gamme courte de trois références dédiées, que la maison Roque, spécialiste de la salaison et des semi-conserves…
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