Le Canadien va réinvestir 5,6 M$ dans deux de ses usines de transformation de la Spisula solidissima ou hokkigai, offrant ainsi…
Proie idéale des poissons de la mer du Nord, la crevette grise souffrirait-elle d’une prédation accrue ? Rien n’est moins…
Système U à Yffigniac, Auchan à Englos, la liste des magasins proposant du saumon fumé sur place s’allonge. Carrefour…
Les métiers de la marée ont confirmé leur intérêt pour les étagères Skware. Modulables, les structures non corrodables s’adaptent…
C’est avec Antoine Mengeot, président d’Espromer et gérant de la SARL Marais – qui transforme des escargots – que Damien…
La conserverie de l’île de Groix élargit son champ de fabrications artisanales avec plusieurs gammes d’algues préparées à Pencran.…
Avec des fonds revus à la baisse, mais toujours conséquents – 68,2 millions d'euros pour quatre ans, financés par un…
Premier armement à la pêche fraîche français, second mareyeur de France et second distributeur de produits de la mer…
Le regard de la rédaction sur les temps forts de l'année 2016 : Mars La production piscicole française en 2015…
AU SOMMAIRE : Des concepts plus personnalisés Une offre traiteur, un complément indispensable Les viviers créent l’attractivité À chacun…
L’huître de Marennes est maintenant disponible décortiquée, triée et operculée avec une DLC de sept jours. Son nom ? L’huître.O.…
Suite au rachat de la société suédoise Formcook, JBT propose un cuiseur par contact double face, conçu pour cuire des…
Piloté par le laboratoire de physiologie et biotechnologie des algues de l’Ifremer, le projet DynAlgue ouvre les bases de la…
