[ Un gros investissement mal digéré ] L’histoire de DMT remonte à 1933 lorsque se crée à Boulogne la conserverie Fourmentin-Ramet.…
Les négociations sur la reprise des Viviers de la Méloine entre Capitaine Houat, filiale d’Agromousquetaires, et Global Seafood SAS,…
« Un projet unique en France, qui représente l’avenir de l’aquaculture urbaine », se félicite Pascal Goumain, président d’Aquaponic Management Project (AMP),…
Fragilisé par la crise du foie gras et du saumon, Labeyrie Fine Foods (LFF) se diversifie dans le jambon espagnol.…
Premier quota d’espadon en MéditerranéeTrop pêché, l’espadon de Méditerranée fera l’objet d’un quota 10 500 t en 2017. Une première. La…
Longue vie au berlingot des mers ! C’est ce que souhaite l’unité de décorticage de crépidule à Cancale aujourd’hui rebaptisée…
La gamme la Cuisine de Lucette, certifiée made in France, puisque l’usine de Cogumer est installée en Guyane française,…
“ La dégustation sur le point de vente reste notre meilleur ambassadeur. ” Mathilde Héroin,Responsable marketing France Sushi Daily …
À l’extrémité du marché de Rungis, Éco 2PR a créé une filière de valorisation du PSE sur la zone…
Depuis juillet, dans les environs de Belle Île, le Miyaki arbore fièrement le drapeau impérial japonais. Les merlans ou…
Selon l’observatoire européen des marchés des produits de la mer (Eumofa), l’Union européenne totalise 61 % des captures mondiales de baudroies…
Mousse d’anchois au fromage frais et aux deux olives, mousse de thon au fromage frais et paprika fumé, mousse de…
En diffusant un mois avant Noël une enquête Thalassa sur l’industrie du saumon, France 3 plante-t-elle un nouveau coup de couteau…
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