AU SOMMAIRE : Les conserveurs inquiets Vent de naturel sur la conserve Tensions sur l’anchois Enquête : Anne-Caroline…
AU SOMMAIRE : Matière en survoltage Le Chili veut rectifier le tir Le saumon et les Français : « Je t’aime,…
[LES TEXTES] Une mesure environnementales L’article 75 de la loi n° 2015-992 du 17 août 2015 relative à la transition énergétique…
Bar et dorade entiers trouvent preneurs sur les étals auprès des cuisiniers en herbe, moins auprès des autres, qui…
La fièvre du saumon atlantique va jouer directement sur la demande mondiale de saumon sauvage d’Alaska et renforcer les tendances…
La filière sentait bien que la société Béganton, joyau breton du monde des crustacés dont deux dirigeants sont proches…
Des vents portants soufflent sur le poisson de nos côtes. Les Assises de la pêche et des produits de la…
« En Normandie comme ailleurs, le mareyage compte de moins en moins d’acteurs. Les entreprises disparaissent ou sont rachetées lorsqu’il…
De multiples questions se posent après la décision du Royaume-Uni de sortir de l’Union européenne. À 51,9 %, les Britanniques…
À l’ancienne, au naturel, en sauces, grillés, à tartiner, à réchauffer, émietté… L’offre des conserveurs français s’est largement diversifiée…
La Commission du thon de l’océan Indien (CTOI) a adopté fin mai des mesures pour préserver la ressource…
Coiffés par un maigre de ligne de Royan, des rougets de senneurs sablais côtoient de la dorade turballaise. « La…
Par un jeu de chaises musicales, le 16 juin, Gaël Michel passe de l’UMF, Union du mareyage français, à l’organisation…
