La saison a démarré tôt cette année et elle monte rapidement en puissance. Trop peut-être ? L’OP Les pêcheurs de Bretagne…
Présents depuis plusieurs années dans un local, aujourd’hui obsolète, sous la glacière du port de Lorient, les Viviers de Loctudy…
Sollicité par le Centre des produits de la mer de Norvège, TNS a lancé une enquête auprès de 12 000…
Dégradation de la qualité des eaux littorales, phénomènes climatiques, pathologies… Comme en 2014, nul n’est en mesure d’expliquer la succession…
En ce mois d’avril 2016, Findus pénètre le premier marché des produits de la mer, soit les crustacés et mollusques…
Cuite au court-bouillon, la sardine nature de Connétable et ses atouts nutritionnels valorisés sur l’emballage, ont déjà leurs aficionados…
Pour l’été et ses 40 ans, la marque alsacienne révèle plus que jamais ses ambitions dans le rayon des produits…
Pour rajeunir l’image de la terrine de poisson et la positionner sur le cœur de repas, plutôt que sur…
Faciliter la mise en avant des terrines par les professionnels de la coupe ou de la restauration : tel était…
Cette petite huître cocktail élevée par Raspberry Point Oyster Co sur l’île du Prince-Édouard voyage par avion entre le Canada…
Il aurait pu faire sa vie à Sao Tomé-et-Principe, dans le golfe de Guinée. Bien loin de Boulogne-sur-Mer, sa…
L’air marin profite à la truite de Lokfish, qui pousse dans l’estuaire du Jaudy en Bretagne. En huit mois,…
Pas si étroit que ça, le marché des rillettes. Il pèse d’ailleurs plus lourd que les terrines. Et encore faudrait-il…
