Élevé en cages en mer par Regal Spring, ce tilapia certifié ASC est proposé en filet sans arête, dans une…
Très instable à l’approche du vote du 23 juin sur l’avenir de la Grande-Bretagne en Europe, la livre sterling a baissé…
La saint jacques de Saint Brieuc est susceptible d’avoir du corail autour de la noix en fin de saison. L’idée…
Imaginée dans les laboratoires de Gelmer pour le marché anglais, cette pépite de 130 g est formée de poisson enrobé d’une…
Créée par le groupe Kelly Deli en 2010, l’enseigne Sushi Daily ne cesse de grandir. Avec 500 kiosques installés…
AU SOMMAIRE : Catégorie Frais Catégorie Traiteur Catégorie Épicerie Catégorie Surgelés Enquête : Céline ASTRUC EN RÉSUMÉ…
Richard Chagneau, ostréiculteur puis écloseur à Bouin s’est associé avec Florence Buzin, docteur en biologie marine, pour créer Benth’Ostrea, le…
AU SOMMAIRE : Savoir s’adapter Échos d'entreprises Les vents porteurs soufflent sur la transformation Initiatives d'entreprises Enquête : Dominique…
AU SOMMAIRE : Jouer la transparence avec le consommateur 3 regards sur l'innovation Les aides à l’innovation existent Enquête…
Pour varier les saveurs de ses tempuras de crevettes, Culimer a enrobé des vannaméi de grande taille dans une…
La classification des stocks dans les eaux atlantiques européennes, en fonction des objectifs de pêche durable de Bruxelles, montre…
Ostréiculteurs près de Sligo, Noël et Frank Carter ont lancé leur marque d’huître creuse l’an dernier, la Wild Atlantic Oyster…
La filiale écossaise du groupe canadien Clearwater exporte depuis avril de la chair de bulot blanchie et surgelée IQF vers …
