À quelques semaines de Noël, un sourire de satisfaction éclaire le visage de Jacques Trottier, directeur général de Labeyrie Fine…
Après plusieurs années de hausse, les prix s’affichent à la baisse. La grande distribution tire vraiment les prix…
Depuis 10 ans, la demande de saumon sur le marché international croît d’environ 7 % chaque année, détaille Søren Martens, directeur…
Christophe CastelPoissonnier et blogueur chezmonpoissonnier.fr [ Retour sur le projet ]L’idéesDiminuer les TMS et l’absentéisme qui en découle dans le…
Lors de sa dernière rencontre annuelle « Aquaculture in motion » qui s’est tenue à Bruxelles le 16 novembre sur le thème…
Chronopost, la filiale de La Poste, se lance dans la livraison alimentaire de produits frais. Chronofresh, son nouveau service, vise…
◗ De janvier à septembre 2015, les volumes passés sous les criées françaises ont baissé de 4,9 % mais les prix moyens ont…
Créé en 2006 à la demande de pêcheurs islandais, Atlantic Fresh est bien implantée au Royaume-Uni ainsi qu’à Boulogne-sur-Mer,…
AU SOMMAIRE : Le label Rouge reste une valeur sûre Les chefs n’ont pas tranché le débat L’huître sur…
La gastronomie de la côte d’Opale se regroupe pour gagner de nouveaux marchés à l’étranger. Saumon fumé et crevettes,…
L’armement lorientais Apak a officialisé à la rentrée son partenariat avec le conserveur concarnois Jean Burel (JB océane) pour…
L’Ifremer a inauguré le 13 octobre à Palavas (Hérault) son site « Meditera », imaginé pour mutualiser des infrastructures aquacoles régionales.…
AU SOMMAIRE : Un marché tout en paradoxe Échos d'entreprises L’Alsace du poisson existe Si proche de l’Allemagne… Enquête…
