Début août, Normandie fraîcheur mer fêtait le maquereau de Trouville. Épinglée du signe de qualité garantissant fraîcheur…
Quota français de thon blanc en 2015 4 200 t en hausse 90 % du thon blanc pêché dans le golfe de…
Le petit guide pratique du tourteau d’une douzaine de pages édité (1) à l’échelle européenne dans le cadre du programme…
Au moment où Greenpeace remettait le couvert contre le thon en boîte pêché sur DCP (dispositif de concentration du…
AU SOMMAIRE : La production repart L’étiquetage, une question qui divise La quête de distinction se renforce Exporter : mieux…
AU SOMMAIRE : La Méditerranée résiste Échos d'entreprises Cap sur la diversificationdes coquillages Pêche et mareyage soudés Enquête : Hélène…
256 t sur les quotas français de thon rouge sont réservées aux pêcheurs « petits métiers » de Méditerranée.Des pêches sélectives qui…
L’industriel du saumon fumé projette sous sa marque l’origine Islande. La nouvelle référence se décline en 8 grandes tranches (280 g) sans…
[À savoir] Les produits de la mer transformés qui contiennent dans l’absolu le plus de sel sont les poissons fumés.…
Le n° 2 du saumon écossais (après Marine Harvest) poursuit sa croissance entamée en 2014 en optimisant les sites existants et…
La gamme de truite fumée s’enrichit de deux nouveautés : une truite de mer bretonne élevée dans l’estuaire du Jaudy…
Pickenpack Europe « tire à vue » sur toutes les cibles avec des mini bâtonnets façon fish’n chips 100 % plein…
[Le saviez-vous ?] Depuis 2012, les cours de l’huile de poisson dépassent très régulièrement les 2 000 $ la tonne, les farines…
