AU SOMMAIRE : Rapprochement en vue L’abondance de homard profite surtout aux pêcheurs Crabes et crevettes, des pépites à…
[LES TEXTES] Les prestations minimale La loi n° 2013-504 du 14 juin 2013 relative à la sécurisation de l’emploi généralise la souscription…
Froiloc est une technologie imaginée par l’Institut national de recherche en sciences et technologies pour l’environnement et l’agriculture en collaboration…
«Nous sommes dans l’inédit en termes de sciences et de technologies. » Dominique Heitz, responsable de l’équipe Acta de l’Irstea…
L’Italie a beau être une péninsule, les eaux qui l’entourent, de la Méditerranée comme de l’Adriatique, ne sont…
Désireux d’élargir le marché du caviar qu’il a attaqué voilà presque 5 ans, Labeyrie propose cette année du beluga,…
Mis en avant par les bigoudènes de Tipiak, les mini-croustillants de saint-jacques au beurre persillé se sont bien vendus…
Est-ce son service militaire dans la Marine nationale qui lui a donné le goût du voyage ? Le jeune Lillois…
AU SOMMAIRE : Surgelés et frais y débarquent Échos d'entreprises Les transformateurs, dynamiques, s’appuyent sur la tradition et le…
Dans les rayons surgelés, le saumon se décline souvent avec une sauce à l’oseille, au beurre blanc, une fondue…
En janvier 2015, Crusta C rachetait Océacrus, à moins de 3 km de son site de Vitrolles. Un investissement de 3,4 M€ dont…
Aux États-Unis, Marine Harvest a lancé l’an passé la gamme Rebel Fish, facile à préparer. Les six références sont toutes…
Sur les tables de Noël, les verrines seront encore à la fête cette année. Mais outre les variétés des saveurs…
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