À l’occasion de l’ouverture du Seafood, le 21 avril à Bruxelles, la Commission européenne a indiqué avoir donné un avertissement…
Après 10 ans de collectes de données sur l’état des stocks, la pêcherie de langoustes de Juan Fernandez…
Entraîneur d’innovations, le centre technique de Boulogne-sur-Mer a mis au point un burger de la mer. Le wakamé y…
AU SOMMAIRE : Saumon : origine et label de qualité Saumon et truite fumés : la France à la manœuvre La…
L’année 2015 s’annonce très difficile sur le marché des noix de saint-jacques et de pétoncle avec une…
180 et 200 la poche de concentré de globules rouges humains. Grâce au projet Marbiotech, bénéficiaire…
28 salariés, 4gammes de conserves, du luxe à la GMS. 2,5 M€ de CA 2014 dont 6 %à…
La baisse des cours des crevettes entières ou décortiquées constatée en fin d’année se poursuit aujourd’hui, en dollars du moins.…
Stolt compte produire : 800 t de sole en 2015 : • 500 t en Islande et • 300 t en…
18le nombre d’années durant lesquelles la vente d’huîtres élevées dans le Médoc a été interdite. Un retour…
Rayons d’image, les bancs marée sont trop souvent déficitaires. Inspirées par le succès des kiosques à sushi, les enseignes…
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Difficile à transporter vivant, le roi des crustacés n’est souvent accessible dans l’Hexagone que cuit décongelé dans sa carapace…
