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Calmar, le sud-est prépare les planchas
L’essentiel des captures se vend dans le sud-est de la France et dans une moindre mesure dans le…
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Truite, fermeté des prix et de la demande
La possibilité de produire des grosses truites par rapport à la portion explique, en partie, les écarts de prix…
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Moule de filière, la primeur en label Rouge
Juin 2015, début de la moule de filière labellisée Prévisions saison 2015 :500 à 1 000 tPrix départ : 2 à…
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Anchois, forte demande au Maroc et en Turquie
6 213 tde préparations et conserves d’anchois importées par la France en 2014. Malgré une saison de pêche qui…
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Reportages et décryptages
Delpierre Nantes, au royaume de la crevette
L’ex-Adrimex fait partie des cinq piliers de production du groupe Delpierre. Dans ses deux ateliers spécialisés, près de 8 000…
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L'Actualité
Gel Pêche se diversifie
Gel Pêche élargit son offre avec de nouvelles origines de produits de la mer, mais la crevette reste son…
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Nouveautés produits
Labeyrie décline son saumon fumé en sashimi
Pour profiter de l’essor de la gastronomie japonaise dans l’Hexagone, Labeyrie décline son saumon fumé en petites tranches, façon…
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Du merlu débarqué à Hendaye ?
Pour débarquer plus de 2 tonnes de merlus, il est nécessaire de passer par un des ports désignés par arrêté…
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L'Actualité
Méditerranée, les coquillages de Leucate sont de retour
Les producteurs de Leucate, dans l’Aude, soufflent enfin. Depuis le 9 mars, ils peuvent à nouveau vendre les coquillages…
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La Cancalaise ouvre sa première boutique… à Saint-Malo
Le groupe Mytilimer apporte sa contribution à l’historique compétition cancalo-malouine. C’est au cœur de la cité corsaire que Mytilimer a…
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L'Actualité
Ostreapack ou la pousse en cage
Conçu par l’entreprise Hélie à Saint-Vaast-la-Hougue (Manche), le système de cage à huîtres Ostreapack est opérationnel en Irlande dans…
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Nouveautés produits
Connétable propose un format généreux de miettes de thon
C’est sous la gamme Le savoureux que Connétable a choisi de proposer un format familial de miettes d’albacore recouvertes…
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Nouveautés produits
Maquereau à tartiner
Pour l’été, la conserverie Jean de Luz propose une terrine de maquereau aux oignons bio. Les maquereaux sont débarqués…
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