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La sardine encensée par les médecins
Dans leur récents ouvrages, Jimmy Mohamed et Frédéric Saldmann, médecins bien connus du grand public, mettent sur un piédestal… la…
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Quatre scénarios pour le marché alimentaire à horizon 2050
Où et comment ferons-nous nos courses demain ? Le livre Le Marché alimentaire à l’horizon 2050 en France imagine quatre…
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Île-de-France : des professionnels qui se réinventent
Entre la crise de la consommation et celle des apports, c’est toute la filière francilienne qui doit s’adapter, de Rungis…
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Une pêche (un peu) plus durable
Selon le dernier bilan Ifremer, 56 % des 347 000 tonnes de poissons débarquées en 2022 dans l’Hexagone sont issus…
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Nordic Seafood lance le Lobster Sensations
Nordic Seafood lance le Lobster Sensations sur le marché français. Cette préparation surgelée est fabriquée aux États-Unis dans une usine…
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Vers un retour des moules (sauvages) de Barfleur ?
S’il y a eu trois moulières sauvages exploitées en Seine-Maritime en 2023, c’est dans la Manche qu’une spécialité locale connaît…
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Coproduits : une filière à deux vitesses
Selon les professionnels, le marché de valorisation de coproduits issus du poisson est arrivé à maturité. Mais des potentiels importants…
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Élections européennes : les enjeux pour la filière
Le 9 juin, les citoyens européens sont appelés aux urnes pour élire leurs représentants au Parlement européen. Alors que l’Union…
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Connétable infuse les sardines
Connétable, marque de la Maison Chancerelle, a eu l’idée d’associer des sardines à des huiles infusées qui vont venir « …
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Panga : à la conquête de l’Occident
Pour 2021, la FAO note une production mondiale de 2,55 millions de tonnes de Pangasianodon hypophthalmus, intégralement par l’élevage. Le…
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Un élevage de bénitiers en plein essor
Dans le sud de l’île de Tahiti, Moerani Lehartel élève des bénitiers pour l’aquariophilie. L’an passé, il a lancé une…
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Les performances environnementales et socioéconomiques des flottilles françaises
Un rapport scientifique de l’Institut Agro et d’Agro Paris Tech qui évalue l’impact environnemental des flottilles françaises en Atlantique Nord-Est…
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La pisciculture se développe
L’année 2024 augure du changement pour la pisciculture en Paca : deux nouvelles concessions ont été attribuées par les services…
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