La société néo-zélandaise Adept a développé le pistolet d’abattage de poisson Ikigun commercialisé en France par la société alsacienne Dick.…
Dix-huit mois après l’obtention d’une certification MSC, le Néerlandais compte bien promouvoir la Xiphopenaeus kroyeri. Pêchée dans les eaux…
Dans son élégant étui noir, le rosé du saumon contraste et incite à la gourmandise. Un mouvement…
Saveur subtile, sans huile, voici deux des promesses réalisées par Saupiquet pour sa nouvelle référence de filets de maquereaux.…
Destinée aux circuits traditionnels, poissonniers et ambulant, la Morisseau porte « un nom de producteur, le nom de jeune fille…
Pour gagner en attractivité, augmenter la fréquence d’achat notamment des plus jeunes, le transformateur a revisité toute sa gamme.…
Dans la foulée du scandale lié à la substitution de viande de boeuf par de la viande de cheval, les…
« La révolution actuelle, qui permet aux robots de remonter de plus en plus en amont dans l’industrie des produits de…
Quel est le niveau d'études nécessaire pour être observateur des pêches ? Il faut un minimum de formation scientifique afin d'être…
Outil parfait dans la quête de productivité, les robots s'invitent toujours plus dans les sites de transformation des produits…
Parce que le report frauduleux sur des viandes moins chères peut se dupliquer aux poissons, toutes les filières animales…
Avec 4 350 robots installés en 2010, l’industrie agroalimentaire ne représente que 4 % du marché des robots dans le monde.…
Le cap des 1 000 produits écolabellisés vient tout juste d’être franchi en France. Une nouvelle d’autant plus satisfaisante pour…
