Fanticrab fait fabriquer dans des usines chinoises ou indiennes, selon ses spécifications, les produits qu’elle commercialise ensuite en Europe.«Mon…
La société d’Heppignies, propriété de Serge Nordmann depuis 2002, après avoir été une honorable maison Ostendaise spécialisée sur le…
La filiale d'Atlantic Seafood produit une gamme complète de thon, saumon, morue et poissons bleus destinés à l'industrie et à…
Flambant neuve, la criée fait la preuve que le plan de modernisation du secteur de la pêche au Maroc…
AU SOMMAIRE : Surimi base : le champs des espèces s'élargit Nouveau souffle pour le calamar géant 1001 déclinaisons japonaises…
Disponible en fût (190 kg) ou en capsule à base de gélatine bio pour les marchés de compléments alimentaires,…
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a fixé de nouvelles doses hebdomadaires tolérables (DHT) de méthylmercure et de mercure…
Quels types de profils recrutez-vous ? Notre équipe de douze agréeurs intervient essentiellement sur des plateformes logistiques dédiées aux produits de…
« La technologie des hautes pressions a d’abord été utilisée dans la densification des métaux et la fabrication des diamants synthétiques.…
Le traitement à haute pression est une technique de pasteurisation à froid qui consiste à soumettre un aliment, préalablement…
Les résultats cumulés du réseau intercriées publiés par FranceAgriMer font apparaître une baisse des ventes de 3 % en 2012…
En cinq ans, le quota norvégien de hareng a diminué de 600 000 tonnes avec moins de 400 000 tonnes pour 2013.…
Moment propice à la consommation de produits de la mer, l’apéritif dînatoire méritait que les transformateurs du secteur se penchent…
