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NORD-PAS-DE-CALAIS, UN RÉSEAU D'ÉCHANGES
AU SOMMAIRE : Capécure 2020 : Boulogne se penche sur son avenir Aquimer confirmé pôle de compétitivité Mareyage : rencontre…
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CHARCUTERIE DE LA MER, UNE MOSAÏQUE EN PLEINE D'IMAGINATION
AU SOMMAIRE : Coup de jeune sur l'apéro Oeufs de lompe, gardez un oeil sur le Canada Les rillettes sont…
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POISSONS TROPICAUX, LES INCONNUS MONTENT SUR SCÈNE
AU SOMMAIRE : Élargir les sources Labo PDM : une rencontre privilégiée Dans l'assiette Le rôle clé des fabricants d'aliment…
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USA-CANADA, GÉANTS SOUS INFLUENCE VERTE
AU SOMMAIRE : Un marché sous pression Boston : la raie, la lotte et la saumonette L'exception saint-jacques Stocks US…
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AQUACULTURE, L'HEURE EST À LA RAISON
AU SOMMAIRE : Vers une aquaculture raisonnée Quand la génétique s'en mêle Recherche, les avancées de l'Inra L'ASC, futur standard…
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PRÊT-À-CUIRE, TOUT EST DANS LE PACK
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SIGNES DE QUALITÉ, LE LABEL ROUGE SORT DU LOT
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LANGUEDOC-ROUSSILLON, LA RÉGION PREND UN VIRAGE
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PÊCHE AUSTRALE, RUGISSANTE LÉGINE
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POLOGNE, TERRE D'ÉLECTION DES SOUS-TRAITANTS
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PLATS CUISINÉS, LES MICRO-ONDES S'EMBALLENT
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BARBECUE, LES POISSONS SONT... PRÊTS À GRILLER
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