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Labeyrie prépare les fêtes
Le leader français du saumon fumé garde le cap premium. Principales innovations festives 2023 : Labeyrie signe « Les Infusés…
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L'Octopus, poissonnerie ambulante
Doté d’une belle expérience de six ans, salarié en poissonneries artisanales et en grandes surfaces, le jeune Louis Le Floc’h…
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« Nous visons 30 % des captures mondiales engagées dans le programme MSC en 2030 », Amélie Navarre, directrice du bureau français du MSC
Plus important label des produits de la mer, le MSC pèse de plus en plus lourd et affiche un taux…
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La ferme de bars et daurades Aquanord a 40 ans
Ce mercredi 13 septembre, Aquanord, la ferme aquacole gravelinoise a officiellement fêté ses 40 ans. Malgré son modèle économique « viable », elle est…
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La vente de Sapmer rebat les cartes dans la pêcherie de légine
Le plus ancien et principal armement de pêche dans les Terres australes doit être cédé rapidement. La mise en vente…
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Crustacés : le marché retient son souffle
Les volumes de vente de crustacés sont en baisse en GMS, en poissonnerie et en restauration hors foyer. Les prix…
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Le SPACE poursuit son aventure aquacole
La 13e édition du SPACE, salon international de l’élevage à Rennes, s’est tenue du 12 au 14 septembre. Définitivement, le…
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Thon rouge : une belle campagne pour des quotas en hausse
Des thons qui pèsent de 150 à 200 kilogrammes en moyenne, avec des individus allant jusqu’à 300 kilogrammes, « la…
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Tartinables de la mer : montée en gamme
Rillettes, crèmes, mousses, tartares… En quelques années, le marché des tartinables de la mer s’est profondément étendu. Entre gastronomie, repas…
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L’épandage de moules sous-taille autorisé en baie du Mont-Saint-Michel
Le comité régional de la conchyliculture Bretagne nord a obtenu gain de cause avant le début de la saison des…
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La Conserverie Courtin célèbre ses 130 ans
Si elle fête ses 130 ans en 2023, la vénérable entreprise sud-finistérienne n’est installée à Trégunc que depuis 2017, date…
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Un plan d’entrée de flotte initié par la Région Bretagne
Le président de la Région Bretagne souhaite accompagner la construction et le refit de 10 navires hauturiers et semi-hauturiers dans…
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Saumon : l’or rose en train de redevenir un produit de luxe ?
Jadis réservé aux tables de fêtes, on s’était habitué au saumon démocratisé. Mais aujourd’hui, avec la hausse soutenue de la…
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