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Le saumon norvégien reste plébiscité
Le succès de l’origine norvégienne sur le saumon ne se dément pas. Dans le monde, sa consommation s’élève à 500 000…
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Vinaigre truffe et wakamé
GlobeXplore enrichit cette année sa gamme de vinaigres aux algues à marque Christine Le Tennier (dédiée aux épiceries fines) avec…
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Grand Frais développe une gamme exotique
Pour fidéliser sa clientèle et en séduire une nouvelle, Grand Frais mise sur les produits de la mer exotiques, un…
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La saison des quotas est ouverte
La Commission européenne a ouvert le bal des propositions de quotas pour les stocks non partagés avec le Royaume-Uni et/ou…
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Le mareyage, un secteur à forts enjeux
Fin août 2022, FranceAgriMer a publié un rapport qui présente la situation économique du mareyage français, mis à mal par…
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Macroalgues : le marché va évoluer
Le développement volontariste et massif de la culture de macroalgues au niveau mondial est plus que jamais présenté par ses…
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Transport & logistique : les flux sous tension
L’économie est en situation de « permacrise » : inflation généralisée, pénurie en énergie et matières premières, demande en hausse…
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Nouvelle-Aquitaine : Lou Peech fête ses 30 ans et un site marchand national
« Dans le cochon tout est bon et dans le poisson aussi », telle est la maxime de Philipp Drobois…
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Normandie : Profish, un grossiste particulier
Dans la zone industrielle de Colombelles (14), rien ne laisse présager que le grand public puisse venir acheter des produits…
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Didier Gascuel : « La filière doit rehausser ses attentes environnementales »
Réchauffement et acidification des eaux, vagues de chaleur marines, évènements météorologiques extrêmes… La ressource halieutique est lourdement touchée par le…
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Le maigre au régime
Au 1er septembre dernier, la taille minimale de capture du maigre est passée de 30 à 35 centimètres pour les…
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Marcel Baey met le saumon fumé en rillettes
Marcel Baey, société boulonnaise spécialisée dans le saumon fumé, commercialise 90 % de ses produits en MDD. Souhaitant « sortir…
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Océmer exporte ses viviers au Maroc
Spécialisée dans les viviers, la TPE finistérienne a séduit l’enseigne Marjane, au Maroc. Implantée à deux pas de Morlaix (29),…
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