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Une sauce au poisson primée à Ecotrophelia
La 26e édition du concours Ecotrophelia France s’est déroulée du 24 au 26 juin à Bordeaux. 22 projets issus de…
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Les ambitions de Reynaud dans son nouveau siège social
En juillet 2024, Reynaud a déménagé son siège social du MIN de Rungis au parc de l’Icade, juste à côté.…
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1ère édition du SNAP : un succès et du potentiel
L’Opef et la Scapp Poissonnier Corail ont organisé les 5 et 6 octobre la première édition du Salon national de…
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Alerte rouge sur le maquereau
L’avis du Ciem (Conseil international pour l’exploration de la mer) vient de tomber, il préconise une réduction du Tac (total…
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Mowi invite au voyage
Mowi, la marque du leader mondial de saumon, joue la carte ethnique. Son pavé de saumon précuit, un de ses…
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1 poisson sur 3 gaspillé en France ?
Un livre blanc publié par le nouveau Fonds de dotation anti-gaspi estime qu’entre 30 et 35 % des produits de…
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Maison Bachelin Paris XVIe
Stéphane Bachelin tient une poissonnerie 15, rue Pierre-Guérin, dans le XVIe arrondissement de Paris. Particularité : il s’inscrit dans un…
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Aquafrais Cannes change de site
En juin, Aquafrais Cannes a annoncé un changement d’emplacement de ses élevages de bars et daurades royales. Le projet Nouveau…
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Pirate Cannerie : coup de jeune sur la conserverie artisanale
Un logo détonnant, un packaging coloré attrayant, des recettes originales de filets de poissons… En seulement trois ans d’existence, la…
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Norvège : une superpuissance halieutique
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
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Pascal Goumain prend la tête du SFAM
Pascal Goumain a été élu président du Syndicat français d’aquaculture marine et nouvelle (SFAM) le 3 juin. Le propriétaire d’AMP/GMG…
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« Guide raies et requins en Manche » : à la pêche aux amalgames
Deuxième édition d’un guide paru en 2023, cet outil pédagogique est la concrétisation d’un partenariat entre l’Organisation des pêcheurs normands,…
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De la sole cryogénisée chez Maison Reynaud
Après le homard bleu cryogénisé, Maison Reynaud propose en exclusivité une sole française petit bateau cryogénisée. Ce produit permet aux…
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