C’était une évidence, mais la pandémie l'a surligné. Le numérique s’immisce de plus en plus entre la mer et l’assiette,…
L’édition 2021 vient de sortir. L’annuaire de Produits de la mer recense, pour chaque maillon de la filière, toutes les…
Lors de son bilan annuel, la Société d'exploitation des ports du Detroit (SEPD), gestionnaire du port de Boulogne-sur-Mer, a…
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Les fabricants de conserves alimentaires sont confrontés à une hausse « extrêmement importante » du prix des boîtes métalliques, alerte la…
De grandes enseignes de GMS comme Leclerc, Carrefour et Système U annoncent très visiblement leur choix de ne pas acheter…
La Crangon crangon, ou crevette grise, c’est avant tout une petite perle européenne. Une crevette goûteuse ne…
Le Marmiton élargit son offre bio avec un velouté de fruits de mer, préparé avec du poisson, des moules et…
AU SOMMAIRE : L’ardoise est saléeAides : le casse-tête, des restaurants aux fournisseurs Toute l’Asie aux Comptoirs Océaniques Dossier :…
Comptoirs Océaniques ajoute à sa gamme le saumon UBT, l’épicerie japonaise et des plats prêts à l’emploi, en partenariat avec…
Installée aux sources de l’Oron, en Isère, depuis cinq générations, la société familiale Murgat élève ses poissons avec passion.…
Les syndicats professionnels de plusieurs secteurs, dont l’alimentaire, tirent la sonnette d’alarme sur l’envolée des prix du fret maritime.…
Petit producteur de crevettes grises à côté des Pays-Bas, la France joue la carte d’un produit local, de petite…
