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Menace de surpêche sur le maquereau
L’Union européenne tape du poing sur la table au sujet de la surexploitation du maquereau par la Norvège etles…
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Eviosys, nouveau poids lourd des emballages métalliques
Né le 1er septembre, Eviosys est « le plus grand fabricant européen d’emballages alimentaires en acier et en aluminium…
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Méditerranée : Acquadea réduit son impact
Acquadea (groupe Gloria Maris) et la plateforme scientifique Stella Mare (université de Corse – CNRS) développent un projet d’aquaculture…
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Pays de la Loire : la soupe d’araignées vers un Label rouge
L’organisation des producteurs de la pêche artisanale de Noirmoutier brigue le Label rouge pour sa soupe d’araignée. Le résultat…
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Saumon : Mowi mise sur le gravlax
La marque norvégienne Mowi met à l’honneur une recette scandinave appréciée, avec le lancement d’une référence de saumon gravlax.…
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Le SNCE tranche : ses recommandations d’appellations de découpe de poisson
Cœur de filet, filet, pavé, queue, tronçon, dos/baron, longe, ventre, mélange de découpes : autant d’appellations que le SNCE vient éclaircir…
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La criée du Guilvinec fait peau neuve
La deuxième criée bretonne est en travaux depuis septembre 2020 pour améliorer son efficacité énergétique et logistique, avec un changement du système…
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Irlande et Royaume-Uni
Après presque un an de sortie effective du Royaume-Uni de l’Union européenne, la filière des produits de la mer dresse le…
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Irlande et Royaume-Uni
Après presque un an de sortie effective du Royaume-Uni de l’Union européenne, la filière des produits de la mer dresse le…
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L’huître plate en rade et baie
Le projet Forever, lancé en 2018, associe l’Ifremer et le comité régional conchylicole de Bretagne sud pour restaurer les…
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Sardines : Connétable ose le sucré-salé
Connétable lance la première référence sucrée-salée du segment conserve de sardines. Pour cela, la conserverie de Douarnenez a imaginé une…
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Loi Egalim 2 : quels enjeux ?
Votée le 24 juin 2021 et sensiblement amendée par le Sénat le 22 septembre, la loi Egalim 2 devrait…
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Sensalg’: les algues en synergie
Lancée en juin 2020, Sensalg’ est une plateforme numérique pilotée qui apporte du contenu technique aux professionnels de la…
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