Que Choisir a décortiqué les pratiques de la crevetticulture, pas toujours reluisantes : rejets d’effluents, destruction de mangroves, salaires de misère,…
CARTE D'IDENTITÉ Les Contes de la Mer 38 avenue du ParmelanAnnecy (Haute-Savoie)Surface : environ 80 m2Effectif : 6 salariésCA : nc. …
La grande distribution veille à ce que l’image environnementale des aquaculteurs s’améliore, notamment en limitant le recours à la pêche…
Le PSE :98 % d'air et 2 % de naphta (dérivé du raffinage). La loi sur l’économie circulaire…
Sur la table ou sous le sapin, le caviar Perle Noire s’imagine déjà roi des réveillons. Ce met d’exception s’accorde…
3 384 Holothuria fuscogilva ont été prélevées en 2018. Soit 1 656 kilos. En Polynésie, les holothuries sont exploitées depuis…
AU SOMMAIRE : Coquillages : l’atout fraîcheur Échos d'entreprises L’authenticité artisanale Le fait maison à Arzon Reportage : Bertrand…
Saison 2020 par criée (tonnes) La saison démarrée dans le sud mi-juin battait son plein en août-septembre. La saison…
Installée sur le site de Capécure à Boulogne-sur-Mer, la société Valofish transforme les coproduits de la mer en Produits agroalimentaires…
Le développement de la bioéconomie bleue en France passe par la valorisation de la biomasse, soit la fraction biodégradable des…
D’origine nantaise, Saupiquet, a 130 ans d’existence.40 %, sa part de marché sur le maquereau en boîte. Avec 27 millions de boîtes…
Le moment de l’apéritif, dans sa version dînatoire, inspire beaucoup. Amand Traiteur, la marque du groupe Popy, enrichit sa…
Créée en août, la Commission thématique interfilières (CTI), intégrée au sein de FranceAgriMer, est chargée d’informer sur les évolutions économiques…
