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Du Léman à l’Océan, une aventure familiale
À Maxilly-sur-Léman, la poissonnerie Du Léman à l’Océan a de l’allure, avec ses tablées face au lac et à…
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Pays-Bas, hauts rendements
Largement ouverts sur la mer du Nord, mais, forts d’un talent historique pour le commerce, aussi sur toutes les mers du…
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Urk, au-delà du plat…
Urk constitue un autre pôle halieutique majeur des Pays-Bas. Port de ce qui fut une île au coeur de l’Ijsselmeer, c’est…
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Petit Pierre étend sa gamme
Passé sous le pavillon vendéen Gendreau, la marque boulonnaise Petit Pierre fait feu de toute nouveauté. Ses recettes traditionnelles de…
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Pâtes marines à la bretonne !
Algues, encre de seiche, curry de Madras, spiruline de Brocéliande : les gammes de pâtes laminées Signature Pastier déclinées en coquillettes, pennes, torsades,…
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Karukéra Océan vise Rungis avec sa gamme De Labaie
Karukéra Océan, une entreprise de mareyage installée à Goyave en Guadeloupe, a lancé début février une nouvelle gamme de produits de la mer…
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Fournier & Fils a 120 ans et se développe à l’export
Malgré la crise sanitaire, Fournier & Fils, entreprise de transformation du poisson installée à Calais, se porte bien. Et 2021…
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Produits congelés : le mercure en nette hausse
La crise sanitaire et les chamboulements qu’elle a entraînés ont stimulé les achats des ménages en produits de la mer…
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Drive et freezer centers en plein boom
Le boom de la vente de surgelés n’a pas profité à tous les circuits ni à toutes les enseignes. Drives, freezer centers et proximité…
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L'Actualité
Le premier baromètre socio-économique des entreprises de mareyage
L’Union du mareyage français (UMF) publie le premier Baromètre socio-économique des entreprises de mareyage, réalisé par la Banque de…
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L'Actualité
Le mareyage boulonnais déplore une aide de l’État insuffisante
En visite dans les Hauts-de-France ce lundi 26 avril, Annick Girardin, ministre de la mer, a annoncé officiellement le…
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L'Actualité
Le mareyage boulonnais, oublié du colloque du Touquet sur le Brexit
Trois mois après la sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne, un colloque a lieu ce vendredi 16 avril au…
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La vente d’huîtres plates de Corse espérée pour les fêtes
Les premiers échanges sur l’huître plate entre ostréiculteurs de l’étang de Diana et scientifiques de l’université de Corse Pasquale-Paoli (UCPP) remontent à 2005. Avec…
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