Réservé aux abonnés
Knauf emballe durable
Le PSE :98 % d'air et 2 % de naphta (dérivé du raffinage). La loi sur l’économie circulaire…
Actualités
Lecture offerte
Perle Noire se projette en fête
Sur la table ou sous le sapin, le caviar Perle Noire s’imagine déjà roi des réveillons. Ce met d’exception s’accorde…
Lecture offerte
Le rori titi protégé, une manne à l’export disparaît
3 384 Holothuria fuscogilva ont été prélevées en 2018. Soit 1 656 kilos. En Polynésie, les holothuries sont exploitées depuis…
Réservé aux abonnés
Bretagne : coquillages : l’atout fraîcheur
AU SOMMAIRE : Coquillages : l’atout fraîcheur Échos d'entreprises L’authenticité artisanale Le fait maison à Arzon Reportage : Bertrand…
Lecture offerte
Une bonne saison pour le thon germon, mais loin des deux dernières
Saison 2020 par criée (tonnes) La saison démarrée dans le sud mi-juin battait son plein en août-septembre. La saison…
Réservé aux abonnés
Valofish : la seconde vie du poisson
Installée sur le site de Capécure à Boulogne-sur-Mer, la société Valofish transforme les coproduits de la mer en Produits agroalimentaires…
Lecture offerte
Observatoire : sonder la biomasse
Le développement de la bioéconomie bleue en France passe par la valorisation de la biomasse, soit la fraction biodégradable des…
Réservé aux abonnés
Saupiquet : innovations dans la boîte
D’origine nantaise, Saupiquet, a 130 ans d’existence.40 %, sa part de marché sur le maquereau en boîte. Avec 27 millions de boîtes…
Lecture offerte
Amand Traiteur lance des mini terrines
Le moment de l’apéritif, dans sa version dînatoire, inspire beaucoup. Amand Traiteur, la marque du groupe Popy, enrichit sa…
Lecture offerte
Interfilière génétique
Créée en août, la Commission thématique interfilières (CTI), intégrée au sein de FranceAgriMer, est chargée d’informer sur les évolutions économiques…
Lecture offerte
La bonne idée, c’est surgelés
Un collectif regroupant syndicats, fabricants et distributeurs spécialisés, va déployer une vaste campagne de promotion des produits surgelés. Première étape…
Réservé aux abonnés
Algues alimentaires : limiter le risque lié au cadmium
Abaisser le plafondFaut-il abaisser la teneur maximale en cadmium dans les algues alimentaires ? L’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation,…
Lecture offerte
Du thon rouge en ikejimé, de l'hameçon à l'assiette
22 personnes employées sur les trois activités. 5 t/an le total de sa pêche ikejimé. Voici plus de dix ans…
Les partenaires
