La filière de pêche hauturière calédonienne craint des répercussions « catastrophiques » à la suite de l’arrêt définitif de la…
On imagine souvent l’aquaculture comme une science jeune. Et pourtant, l’activité n’est pas neuve. La Fédération française d’aquaculture (FFA) a…
L’Organisation de producteurs des pêcheurs artisans de Noirmoutier (Oppan), 3 navires fileyeurs adhérents (Corto Maltese II, Mare Liberum, et L’oiseau…
À l’occasion du stage de fin d’études d’un ingénieur en halieutique en formation, la DGAMPA* s’est penchée sur l’épineuse question…
La saison du thon blanc, ou germon, s’est animée à partir de mi-août, après un début poussif. La pêcherie, qui…
Le SNCE (Syndicat national du commerce extérieur) a invité Sébastien Metz, du cabinet Sakana Consultants, lors de sa dernière AG.…
Maison Delpeyrat lance un gravlax (saumon mariné) aux agrumes et épices de Noël pour les fêtes. La recette, qui associe…
Le Pôle Aquimer organisait le 10 septembre un webinaire sur le thème « L’intelligence artificielle dans la filière des produits…
Le 30 août dernier, InnoEnergy et Ikea ont annoncé un investissement de 25 millions de couronnes suédoises (2,2 millions d’euros)…
« À l’issue de la crise sanitaire, nous avions envie du meilleur. Nous voulions investir et nous investir dans une…
La filière aquacole française sera désormais aussi facilement identifiable sur les étals que la viande, les fruits et légumes ou…
Attention à bien respecter la loi si vous achetez en direct à un pêcheur professionnel. Vos achats doivent être déclarés…
Le Père Eugène a présenté de nouvelles références au salon Gourmet Sélection (lire dans PDM no 227, page 23). La…
