Exemples Luca Doria Fiorital (Italy) “We had launched under-skin ranges in the 1990s, but it was a failure. The market…
18 % des ventes de Saint-Jacques américaines surgelées se font vers la France. Les États-Unis et le Canada sont, derrière l’Argentine…
La valorisation des coproduits marins par Bioceval et Lipromar, en Allemagne, est poussée jusqu’à des produits étonnants. Comme l’huile…
Specialist in the valorization of fish byproducts in flour and oils for animal feed, the company Bioceval, on its…
Specialist in the valorization of fish byproducts in flour and oils for animal feed, the company Bioceval, on its…
Xavier Terletco-director of Protéines XTC, “Seafood products have historically played the card of tradition and naturalness, and therefore the card of…
Une baisse de 8 % sur les quatre premiers mois de l’année par rapport à 2019 et de 15 % sur…
La pêche normande croule sous le bulot. Une campagne de promotion décalée tente de revigorer le marché. La filière…
1 398places de vente de produits de la mer actives dans l’UE en 2019, sur 2 237 répertoriées.Top 3En valeur : Ijmuiden,…
Initiated in the countryside of Burgundy, the production of Le Borvo’s premium smoked salmon celebrates its 40 years of…
Le 19 juin, un jury professionnel a goûté et noté les 25 produits finalistes des Coups de cœur de l’innovation,…
« La convention collective de la poissonnerie a beaucoup évolué ces deux dernières années », souligne Pierre-Luc Daubigney, secrétaire général de l’Opef.…
François-Xavier DepireuxManaging Director - LD EXPORT “Consumption in the Middle East is increasing every year” …
