AU SOMMAIRE :
Les transformateurs pleins d'allant
Échos d'entreprises
La relance de Delmas passe
par Castets
Usine d'abattage de truites
a fait sa mue
Enquête : Loïc Fabrègues
EN RÉSUMÉ
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Les transformateurs pleins d'allant Des spécialités agroalimentaires de la région, beaucoup connaissentle foie gras, éventuellement le caviar. Mais l’Aquitaine dispose d’un |
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Une gamme de couteaux inspirée de la mer : c’est avec cette idée toute simple que Clara Larrieu a réussi…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
