Véritable star des étals et des reportages télévisés, la coquille Saint-Jacques continue de porter la pêche normande de manière croissante. Cette dynamique tranche avec celle du bulot, dont le déclin ne cesse de s’aggraver, au point d’interroger sur le sort des autres espèces face aux défis climatiques.Pesant environ 70 % des captures françaises et …
Les produits de la mer coréens entendent renforcer leur présence en France et en Europe. Dans cet objectif, la National…
Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Réunimer, dont le fief est situé dans l’océan Indien (Réunion et Madagascar) a annoncé jeudi 9 octobre son implantation en…
À Tahiti, la société Ocean Products innove avec sa marque L’Atelier de l’Océan, en lançant une gamme inédite de charcuterie…
