AU SOMMAIRE :
Un Noël réussi
À Rungis, la nuit, on tranche le thon
L'Île-de-France : l'empire du sushi
Blanc, AB Fish, AFL
Reportage de B.VAUDOUR
EN RÉSUMÉ :
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Approvisionner l’Île-de-France en poissons frais est la particularité de Rungis. |
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Les produits de la mer coréens entendent renforcer leur présence en France et en Europe. Dans cet objectif, la National…
Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
En juillet 2024, Reynaud a déménagé son siège social du MIN de Rungis au parc de l’Icade, juste à côté.…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
