L’Eumofa* a publié son dernier état des lieux du marché européen des produits de la mer en décembre dernier. Avec une consommation de 22,98 kilogrammes par an et par habitant en 2023, en baisse de 3 %, la déconsommation se poursuit, en lien avec des prix élevés qui affectent toujours les consommateurs.En 2023, l’UE …
Le marché des poissons blancs est chamboulé par la hausse tarifaire spectaculaire du cabillaud, qui reporte la demande sur les…
Alors que la filière des produits de la mer est à une croisée des chemins, la logistique et le transport…
Dans une étude publiée en juillet dernier, l’Eumofa (Observatoire européen des marchés des produits de la pêche et de l’aquaculture)…
La langoustine est l’une des vedettes des fêtes de fin d’année mais ce produit traditionnellement associé à la Bretagne est…
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