L’ode à l’amitié du chanteur Georges Brassens a inspiré deux copains pour nommer leur entreprise. Ils n’ont pourtant pas navigué en pères peinards pour mettre à flot leur poissonnerie-restaurant.La veille de Noël 2019, Pierre Bernhardt [à droite] et Thomas Mazar obtiennent in extremis leur prêt bancaire. Dès janvier 2020, ils engagent les travaux d’aménagement …
Se lancer en poissonnerie en Seine-Saint-Denis, un défi que Montreuil-sur-Mer a relevé en 2020 avec un souci d’exigence qui a…
Au nord de la Norvège, Nordlaks produit du saumon arctique dans une installation offshore unique au monde, The Ocean Farm…
720 kilomètres de côtes, estuaires, rives et canaux, 5 fleuves, 26 000 étangs, de vastes marais… : la richesse hydrique…
Après une fermeture de neuf mois, la poissonnerie Pupier, enseigne emblématique et historique des halles Paul-Bocuse de Lyon, a rouvert…
